15/06/2019
1079

CAM ŞİŞEDE TAVUK

Selaaaam yaşamak için yemeyip, yemek için yaşayan, yemekten zevk alan dostlaar!!

Evet tavuktan hepimiz artık korkar olduk; hormonlu, kanserli, zararlı vs vs... Yine de tüm tavuğu en lezzetli pişirme yolunu sizinle paylaşıcam; hem bu kazıklı voyvoda usulüyle tavuklardan 'sen misin lan beni kanser etcek' diyerek bi şekilde intikam alma hissi de güzel, tavsiye ederim:

*Fırına gircek şekilde temizlenip hazırlanmış bi tavuk al.

*Bir kapta 1-2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağına; kekik, karabiber, tuz, biberiye, pulbiber ve istediğin baharatları kat.

*Tavuğun içi-dışı herbiyanına bu karışımı sür.

*Patates, kabak, havuç istediğin sebzeleri de acık yağ ve baharatla harmanla.

*Tavuğun büyüklüğüne göre şişenin ucu dışarda kalacak vaziyette bi cam şişe (ben uzun ince sırma soda şişesi kullanıyorum) içine su koy; tavuğun rektal şeysinden (diğer adıyla kıçından) sok, dik bi şekilde fırına koy.

*Çevresine sebzelerini dizerek 200 derece fırında, kızarana kadar yaklaşık 45 dakik pişir.

*Su içinde kaynayan su tavuğun içini güzel pişirirkeeen akan tereyağ- tavuk suyu karışımında pişen sebzeler de bence çok nefis oluyor.

*Sofraya da şişeyi çıkarıp nar gibi kızarmış tüm tavuk şeklinde, etrafında da nefis sebzeleriyle gelince herkeş çatlıyor.

Ahanda yine çok pratik bi tarif; fotoğraflar, grubumdaki doktor kızçelerimden...