16/06/2019
1492

TOBLERONLU KURABİYE

Bugün BİM’de, ortada yığılmış dev gibi Tobleronları görünce ayy ben bi kötü ol, bi ağlama isteği gel, bi nostalci seline kapıl... Tobleron bizim çocukluk hayalimizdi; gurbetçi akrabaların yurtdışından getirdiği; bi haftalık harçlık biriktirip küçücük boyunu alabildiğin ulaşılması zor bi tadına doyulmazdı; zeenginlik belirtisiydi, tobleron sevgiydi, emekti, dillerdeki şiir boğazda oluşan düğümdü, biri beni durdursun, tobleron bugündü, gelecekti, gecenin karanlığı içindeki ayışığıydı, istiridye kabuğundaki o erişilmez inci tanesiydi Tobleron...

İşte bu hislerimin sahibinin BİM de accucuk fiyata düşmesine içim razı gelmedi; aldım onu hemi de kocamanından.

Evde çocuklara şeker, çikolata, abur cubur, kola yasağımız olduğu üzre, çikolata ve şekeri sadece kurabiye ve pastalarda sunduğumdan ‘dubakiim didim tobleronlu cookie yapayım didiiim’ ve işte bu aşşırı kolay ama efsane topçuklara ulaştım:

Malzemeler:

-50-60 gr oda sıcaklığında tereyağ (3-4 yemek kaşığı)

-1 su bardağından acık eksik şeker

-Vanilya

-1 çay kaşığı karbonat+ 1 çay kaşığı kabartma tozu

-Bitutamcık tuz

-1 yumurta

-Aldığı kadar un (2 su bardağı kadar)

-250 gr iri doğranmış toblerone

Yapılışı:

-Önce 2 fırın tepsisine yağlıkağıt ser, fırını 170 derecede ısıt

-Mikserle tereyağ şeker ve yumurtayı iyice çırp

-Kalan malzemeleri elinle kat, yoğur, güzel bi kıvamı olcek, ona göre azar azar un ekle

-En son tobleronları ekle, şööyle bi karıştır, bırak.

Bu kurabiyeler çok yayılır tikkat!!

Aralıklı dizilmelidir, o yüzden iki fırın tepsisinde tek tek pişirin!!

12-15 dakika yeter; tikkat, altı çabuk yanar, çikolatalar eriyip yapışır çok tutulmamalıdır!! 12 dk bende yetti...

Pişip acık soğusun, yeminlen elinizden almaya çalışanın aağzına küreklen vurma hissi yaratcek enfes bi tat. Deneyin, dimedi dimeyin misssss...